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ケチャップで、ミートスパゲティ
by さつきA
トマト缶・基本のトマトソースが無かったので、家にある材料で作りました。覚え書きとして。
コツ、ポイント
あくまで家にある材料で代用として作ったミートスパゲティもどきです。水は入っていません。味付けは甘めです。
材料
(2人分)
合挽きミンチ
150グラム
塩こしょう
少々
エキストラバージンオリーブオイル
小さじ2
玉ねぎ
1/2個
ミックスベジタブル
40グラム
○コンソメ顆粒
小さじ1
○バジル
少々
○オレガノ
少々
★ケチャップ
70グラム
★オタフク お好みソース
小さじ2
★低塩だし醤油
小さじ1
★酒
50CC
パスタ
180グラム
水
適量
粗塩
小さじ2
このレシピの生い立ち
トマト缶・基本のトマトソースが無い時の覚え書きとして。
1.
玉ねぎは、みじん切りにする。
2.
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ合挽きミンチに塩コショウを振り炒める。
3.
②に①とミックスベジタブル&○を入れ、しんなりするまで炒める。
4.
③に★を追加し、弱火で混ぜながら水分を飛ばしように5分炒め煮する。
5.
①~④の間に水・粗塩を鍋に入れ沸騰したらパスタを入れて茹でる(6分タイプ) 茹で上がったら湯切りし、オリーブオイルかける
6.
皿にパスタを盛り付け④をかけて完成。
7.
2018.1.16 「ミートスパ」の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございます。
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