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激ウマ!!ピーマンの肉詰め&椎茸の肉詰め
by KBクック♡
シンプルな肉詰め♡ 一気にピーマンと椎茸の肉詰めが作れて凄く簡単です!お家にあるもので出来ちゃいます(*^^*)
コツ、ポイント
ナツメグは多めに振って、卵は全卵入れますが、白身を少なめで入れるのがオススメです♪
材料
(2人分)
玉ねぎ
1/4
挽き肉
185g
ピーマン
4個
しいたけ
5個
卵
1個
オリーブオイル
小さじ1
塩胡椒
少々
ナツメグ
少々
小麦粉
少々
片栗粉
少々
酒
小さじ1
このレシピの生い立ち
普段はてりやきなどの味付けをするのですが、シンプルな肉詰めが食べたかったので(*^^*)
1.
玉ねぎをみじん切りにし器に入れ、オリーブオイル小さじ1をかけて500wで1分加熱しておく
2.
ボウルに1の玉ねぎ、挽き肉、卵、塩胡椒、あればナツメグを入れて混ぜる
3.
ピーマンを縦に切り、タネを取る 椎茸も石づきを取る。
4.
3で準備しておいたピーマンと椎茸の肉を詰める表面に小麦粉を少し塗っておく
5.
ピーマンと椎茸に2で混ぜた材料をスプーンで詰める
6.
5のピーマンと椎茸の表面に片栗粉をまぶす
7.
フライパンを温めてオリーブオイル(材料分量外)を滴らせ、片栗粉を付けた側を強火で焼く
8.
焼き目がついたら裏返して、弱火にし酒を入れて蓋をする。
9.
完全に火が通っていれば完成!(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/4483771
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