フライパンで簡単に作れちゃう、ほかほかほくほくのあったかポテト。アメリカではスカルプポテトと呼ばれている人気のディッシュを、優しいクリームスープ風に仕上げました。
コツ、ポイント
■チーズをたっぷり入れたほうが、おいしいです♪
このレシピの生い立ち
旦那のレシピ。よく作ってくれます。おいしい~
1.
*注意*クリームスープはキャンベルのマッシュルームクリームスープが好ましいが、なければどんなクリームスープでもOK。レトルトのものがない場合は、クリームシチューのルウを使ってください。
2.
ジャガイモの皮をむき、薄く輪切りにします。たまねぎはみじん切りにします。
3.
ハムはお好みで好きなだけ入れてください。食べやすい大きさにきる。
4.
中火でバターをフライパンに溶かし、ジャガイモとたまねぎをしっかりと炒めます。ジャガイモが柔らかくなりはじめるまで炒める。
5.
水、クリームスープ、ハム、とろけるチーズ(お好みで分量を決めてください)をフライパンに加え、よく混ぜます。
6.
クリームシチューのルウを使う場合は、水を沸騰させ、ルーを溶かし込みます。好みにあわせて分量をいれてください。
7.
火を少し弱めにして、ふたをして20分から30分ほど待ちます。たまにあけてかき混ぜてください。
8.
仕上げにコショウで味を調えます。お好みでパセリを振りかけてお召し上がりくだされ。
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