揚げ物をお弁当に入れるとどうしても食べるときにはしなっとしますね。
だったらはじめからしなっとさせて入れちゃいましょうw
コツ、ポイント
特にはありませんが、揚げたてをからませると良く味が染みますよ^^
ソースは単純に中濃ソースでもいいです。
このレシピの生い立ち
揚げ物のしなっとした感じがいやだったのでw
1.
フライパンにワイン、ブイヨン、ソースケチャップを入れてワインの酸味がなくなるまで煮詰めていきます
2.
味を見て醤油少々を加えて、ゴマをどっさりいれますw
5.
今日のお弁当。ジャガイモの明太炒め、人参のグラッセ、塩昆布の玉子焼き、ピーマンの海苔和え、ソースカツ、ご飯には黒ゴマと小梅、あとは沢庵ですw
https://cookpad.com/recipe/448417
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