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HM無し♡炊飯器バナナケーキ♡薄力粉使用
by いもこ|管理栄養士
生地を混ぜるのも焼くのも炊飯器の釜で♪ホットケーキミックス不使用で、小麦粉だけで作れる美味しいレシピの覚え書き♪
コツ、ポイント
焼きたても美味しいですが、一晩寝かした物をオーブントースターで温めて食べるとサクサクしっとりで美味しいです。甘さ控えめなのでお好みで調整してください。アーモンドスライスやバニラエッセンスを加えても◎ バレンタインの友チョコにいかがでしょう?
材料
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
2~3g(小さじ1)
卵
1個
砂糖
30g
バナナ
2本
バター(サラダ油、オリーブオイル、マーガリンでも)
20g
牛乳
90cc
このレシピの生い立ち
炊飯器ケーキのレシピはホットケーキミックスを使ったレシピが多いので…小麦粉で作れる&少ない材料で美味しいレシピを発見したので。洗い物も少ないのでズボラな私にぴったりです笑
1.
薄力粉とベーキングパウダーはポリ袋に入れて、シャカシャカして混ぜておきます。(振るわなくてOK)
2.
炊飯器の釜にバナナ、バター等、砂糖、卵、牛乳を入れ、混ぜます。バナナとバターを潰すように♪不均一でも気にしない~
3.
炊飯器の釜に1の薄力粉とベーキングパウダーを加え、泡立て器でさっくり混ぜ合わせます。
4.
多少ダマがあっても気にせず炊飯器へ♪白米の炊飯モードをスイッチオン☆ケーキモードがある炊飯器はそっちで✨
5.
炊き上がったら、釜から出して完成!
6.
生地を混ぜるのも焼くのも炊飯器の釜で楽チン♪ホットケーキミックスを使わずに小麦粉で作れるレシピの覚え書きです。
https://cookpad.com/recipe/4484335
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