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パクチーのトマトシチユー
by ゆきっこ898
パクチーの香りに食欲か進みます。
コツ、ポイント
コツはありません。
材料
鶏肉
200g
たまねぎ
半分
にんにく
1かけ
じゃかいも
中2個
人参
5cm
トマト缶
400g
水
200g
コンソメ
小匙1さ
しめじ
1袋
塩
小匙2/3
こしょう
少々
パクチー
1束
このレシピの生い立ち
大量のパクチーを前に、美味しく食べてやるぞと決意しながら作りました。
1.
みじん切りにしたニンニクを鍋で炒め、香りが出て着たらお肉とタマネギを炒める。火が通ったらジャガイモと人参を炒める。
2.
トマト缶と水、コンソメを入れ、ジャガイモが柔らかくなるまで煮込む。
3.
しめじをいれ、火が通ったら塩コショウし、1㎝ぐらいに切ったパクチーをどさっと入れる。
4.
食べきれなかったら火をかけてパクチーを煮てもウマ—!
https://cookpad.com/recipe/4484384
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