時間がないとき、材料がないとき、いつでも簡単に美味しく作れます。生クリームを使っていないのでさっぱり・ヘルシーです。
コツ、ポイント
パイ生地は冷凍でもよい。パイ生地は空焼きをしておくとさっくりしあがるし、しないとしっとりしあがるので好みに応じて・・・。
1.
型にパイ生地を敷く。オーブンを200度から250度にする。
2.
きのこ・ハムを切り、炒め軽く味付けをしてパイ生地にのせる。
3.
卵・牛乳を混ぜて、塩コショウとハーブで味付けをする。
4.
生地にかけて、中心がふっくらするまで30分くらい焼く。丈串をさして確認する。さめると少し固まります。
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