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『料理のための清酒』のモニターに当選したので、料理酒を使った料理を冷蔵庫にあるもので作ろうと、考えてみました。 手が汚れるのが嫌いなのと、しいたけとつみれをより密着させたいのでラップを使うことを思いつきました。