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海山ごちそうマリネサラダ
by コトリサン
鮭&いくら、たけのこ&キノコがゴロゴロ載ったごちそうサラダ♡ とっても簡単なのにこれだけで食卓がパッと華やかになります!
コツ、ポイント
たけのこときのこは、美味しそうな焼きめをつけるとより美味しくなります! 材料の分量は全て一例ですので、お好みの量で♬ 仕上げにあらびきのブラックペッパーをふっても美味しいです♡
材料
(♡3〜4人分♡)
レタス
50〜60gくらい
塩鮭(生鮭の場合は軽く塩をふる)
100gくらい
たけのこ(薄切りにする)
小1/3本くらい
お好みのきのこ(食べやすくほぐしたり切ったりする)
30gくらい
醤油漬いくら
20gくらい
ミツカンカンタン酢“たっぷり玉ねぎ”
大さじ4〜5くらい
このレシピの生い立ち
パーティーメニューの一品に… 簡単にできて、華やかなサラダを目指しました!
1.
鮭を焼き、ボウルなどに入れ冷ましておく。 レタスをちぎり、氷水に放ち暫く置き、水気をよく切っておく。
2.
たけのこ、きのこに美味しそうな焼きめがつくよう、フライパンで焼き、鮭と同じボウルに入れる。
3.
①・②の鮭、たけのこ、きのこをボウルなどに入れ、“たっぷり玉ねぎ”で軽く和える。
4.
お皿にレタスを広げ、その上に鮭、たけのこ、きのこをバランスよく載せて、いくらを散らして出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/4484560
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