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タラとパプリカのホイル焼き
by ゆーきょーかずら
介護食、家族食。タラに味噌ソースを塗り、パプリカを一緒にアルミホイルに包んで蒸し焼きに。簡単に作れて美味しいです。
コツ、ポイント
高齢の方にも食べていただけるように、パプリカの皮を剥きました。タラの骨には注意して食べて下さい。 味噌を使ったソースとよく合います。
材料
(2人分)
タラ
2切れ
赤・黄・オレンジパプリカ
全部で130位
玉ねぎ
中半分
ホワイトマッシュルーム
2個
味噌
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
種入りマスタード
小さじ1
塩
少々
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
簡単に作れて、どなたにも食べていただけるようにしました。彩りもよくパプリカも皮を剥いていますので、柔らかくて、 味噌のソースとよく合って美味しいです。
1.
タラに塩と胡椒をまぶしておく。 赤・黄・オレンジパプリカの種を取り、皮を剥き、細切りにする。
2.
玉ねぎは半分に切り2枚の輪切にして、さらにに半月切りにして、4つにする。 ホワイトマッシュルームを薄く切る。
3.
ソースを作る。味噌。マヨネーズ、種入りマスタードをよく混ぜる。 大き目のアルミホイルの上に切った玉ねぎを横に2つ
4.
並べる→ タラをのせる→混ぜたソースを塗る→パプリカとホワイトマッシュルームをのせる。
5.
アルミの左右をねじり上向きにして汁が外に出ないようにする。真ん中のアルミも閉じてガスグリルに入れて、
6.
10分~12分位蒸し焼きにする。 皿に移してアルミを開けたら完成。
https://cookpad.com/recipe/4484639
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