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蓮根とピーマンのバルサミコきんぴら
by クック8F56NG☆
シャキッと食感、和洋折衷のきんぴらです。 ピーマンとの相性も抜群 とってもおいしいですよ。
材料
(3人分)
蓮根
1節
ピーマン
2個
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆はちみつ
小さじ1
☆バルサミコ酢
大さじ1/2
アーモンド(荒く刻む)
適量
鷹の爪(輪切り)
1本
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単副菜!
1.
蓮根は5~6mmの半月切りにして水にさらしておく。ピーマンは細切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱してから①と鷹の爪を炒める。
3.
蓮根が透き通ってきたら☆を加えて 炒め合わせる。
4.
器に盛り、アーモンドを散らす。
https://cookpad.com/recipe/4484702
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