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きゅうりと長いもの梅和え!
by chizus
サッパリ!スッキリ!パクパクいけます!
コツ、ポイント
分量外のお塩できゅうりを〆ることで、青臭さを取るのがコツです。
材料
(2人分)
きゅうり
1本
長いも
10cm
梅干し
2個
鰹節
ひとつかみ
醤油
少々
白ごま
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
梅干し大好きー!長いも大好きなので、和えちゃいました。
1.
きゅうりを斜め切りにして、ひとつかみのお塩を揉み込み、10分ほど置く。
2.
長いもは千切りに。
3.
赤いしょっぱめの梅干しに鰹節とお醤油を少々加え混ぜる。
4.
きゅうりはサッと水洗いし、水気を取り、長いもと和え、上に鰹節と和えた梅を乗せ、ゴマを振って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4484969
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