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離乳食**お豆入りミネストローネ
by みぃちゃん♪.
離乳食後期~。手づかみ、冷凍保存可! 野菜たっぷりの食べるスープです。
コツ、ポイント
野菜から水分出るので、加える水は少なめです。 たっぷりのトマトとお野菜の旨味で調味料少なくても美味しくできます♪ あとから塩コショウを加えて大人も一緒に食べれます。(ハーブソルトがオススメ)
材料
(約6回分)
キャベツ
100g
人参
50g
玉ねぎ
100g
大豆(水煮)
50g
トマト
300g
水
60cc
ケチャップ
小さじ1
コンソメ
小さじ1
このレシピの生い立ち
野菜をいっぱい食べてほしい!手づかみできて、冷凍できるヘビロテな野菜のおかずです。
1.
キャベツ、人参、玉ねぎは1cmくらいの角切り、 トマトは湯むきしてヘタをとり、2cmくらいの角切りにする。
2.
鍋に①、水を入れフタをして火にかける。 沸騰してきたら大豆を加え、再びフタをして弱火にしてコトコト15分くらい煮込む。
3.
人参が柔らかくなったらケチャップ、コンソメを加える。 ひと煮立ちさせたら完成。
https://cookpad.com/recipe/4485011
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