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バナナ味噌パウンドケーキ
by いしざわきよみ
味噌を入れたらやみつきバナナケーキに
コツ、ポイント
バターで作れば濃厚、米油で作ればあっさりになります! お好みで半々にしても 小麦粉はふんわり、米粉はもちもちします
材料
(パウンド型1本分)
卵
2個
きび砂糖
40g
味噌
大さじ1
バター【または米油】
60g
くるみ【細かくくだく】
50g
小麦粉または米粉
100g
重曹【またはベーキングパウダー】
小さじ1
バナナ
2本
このレシピの生い立ち
きび砂糖を減らして味噌を加えたら美味しくなりそうと思ったので
1.
卵ときび砂糖、味噌をよくまぜる
2.
バターはレンチンしてとかして、加える
3.
バナナはフォークや手で潰して加え、まぜる
4.
くるみを加える
5.
ふるった小麦粉と重曹を加え、さっくりとまぜる
6.
パウンド型に、シートをしき180度オーブンで40分焼く
7.
焼けたら、網に冷めまし、冷めたら型から外し、切り分ける
https://cookpad.com/recipe/4485127
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