油を使ってないので意外とヘルシー♪
旦那様絶賛のレシピです。
コツ、ポイント
2度しょうゆを入れる事で風味がUPします。
他にじゃがいもを入れたり、インゲンを入れたりしてもGOODです。
このレシピの生い立ち
余った食材で何か作れないかなと思って。
1.
豚ばら肉は食べやすい大きさにカット。
なすは乱切りにし、水にさらしてアクを取っておく。
しめじは石づきをおとしておく。
2.
フライパンを熱し、豚ばら肉を炒める。(油は豚肉から出るので不必要)
豚肉に色がついたらなす・しめじも一緒に炒める。
3.
少ししんなりしたら●の材料を合わせ(しょうゆは半量)、回し入れ、蓋をして5分待ちます。
更に残りのしょうゆ大さじ1を入れて、また蓋をして3分。
https://cookpad.com/recipe/448519
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