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給料前でも安心。白菜と豚バラのお鍋
by 藤倉シュースケ
白菜と豚バラを交互にして火にかけるだけ。 早くはないけど、安くて美味い! 体だけではなく、懐が寒い日にもお勧めです。
コツ、ポイント
最初に入れる水は焦げ付き防止用です。テフロン加工など、焦げ付く心配のない鍋の場合は、入れる必要はありません。 白菜からかなり水分が出ますが、味が濃くなる心配のある方は、少なめに入れておいて後から足してもOKです。
材料
(3〜4人分)
白菜
半分
豚バラ肉
100〜150g
コンソメ(あれば顆粒)
適宜
塩・黒コショウ
少々
このレシピの生い立ち
母の実家から白菜がどーん!と送られてきて、消費に困ったので。 たくさん食べられる=鍋!という単純な発想から生まれました。
1.
白菜は鍋の深さに合わせて、豚バラは食べやすい大きさに切る。
2.
切り口が上になるように白菜を鍋に詰め、間に豚バラを挟み込む。
3.
コンソメを振りかけ、水を適量(50〜100ml)加えて火にかける。
4.
弱火で30〜40分ぐらい煮込み、白菜が柔らかくなったら塩とコショウで味を調えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/448528
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