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☆わかさぎのレモンマリネ☆
by mayuyuキッチン
レモン風味でさっぱり‼ 天ぷらも良いけどたまにはマリネも♪
コツ、ポイント
出来てすぐでも食べられますが、数時間置いた方が味がしみて美味しいです。一日冷蔵庫で置いてもまた美味しい‼
材料
(作りやすい量)
わかさぎ
250g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
パプリカ(赤・黄)
各1/4個
セロリ(茎の部分)
1/3本
☆醤油
大さじ3
☆砂糖
大さじ3
☆サラダ油
大さじ3
☆酢
大さじ5
☆レモン汁
大さじ1~2
塩・胡椒
少々
小麦粉
適量
揚げ油
適量
レモン(輪切りスライス)
5枚
このレシピの生い立ち
小振りのわかさぎを見つけたら作ります。子どもが野菜も一緒にいっぱい食べるのですぐに無くなります(^_^;)
1.
保存容器などに☆印の調味料を入れて混ぜたら、千切りにした野菜を入れておく。
2.
ビニール袋に小麦粉を入れて、軽く塩・胡椒をしたわかさぎを中に入れうっすらと衣をつける。(写真見えづらくてすみません…)
3.
180度の油でカラッと揚げる。
4.
わかさぎが熱いうちに1の容器に入れマリネ液に漬ける。時々上下入れ替わるよう静かに混ぜてレモンの輪切りを乗せる。
5.
★サンセット★さんがキビナゴでお作り下さいました‼冷蔵庫で一晩お泊まり♪美味しくして頂き有難うございます(^_^)v
6.
☆Rokko☆さんが真鰯で作ってくださいました‼柑橘の爽やかな香りが届きそうな素敵な仕上がりに感動❤有難うございます♪
7.
なつき☆ミさんが柚子ver.で作って下さいました!息子くんも食べてくれたかな(^_^)いつも心のこもったお届けに感謝です
8.
2017/06/01 「わかさぎ」の人気検索でトップ10入りしました‼ ありがとうございます(^_^)
9.
2017/12/06 「わかさぎ」の人気検索で1位になりました‼ ありがとうございます(^_^)
https://cookpad.com/recipe/4485330
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