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パンプディングはかなりの国で愛され作られている。メキシコはレーズンが非常に安いので多めに入れた。時間があればオーブンで焼く事をお勧め。弱中火で約20−30分みればOK.シナモン、ナツメッグを加えると更に良い。簡単で美味しいお勧めディザート。