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おやつ☆おつまみに☆チーズ煎餅
by いいくん
スライスチーズはとろけない方で・・・・
コツ、ポイント
弱火でじっくり。チーズを焼くのに意外と時間がかかります。写真右のように皮と同じ大きさのチーズを焼くよりは、チーズが小さめの方がパリパリ感が強かったです。大葉を乗せましたが、あまり味に変わりはなかったです。胡椒や粉末ガーリック・カレー粉のほうが良いかなと思います。水分が飛ぶためショッパイので、小さくチギッタのを乗せても良いかと。他の塩分は要らないと思います。
材料
(二枚分)
スライスチーズ
1/2~1枚
餃子の皮
2枚
このレシピの生い立ち
平野レミさんがチーズだけ焼いていたのをTVで見て、餃子の皮をつけたら良いお菓子になるのでは?と思って作ってみました。
1.
フッ素加工のフライパンでスライスチーズを焼く
2.
チーズの周り(端)の水分が抜けてプツプツしたらその上に餃子の皮を置く
3.
ヘラなどで変形する皮を抑えながら、両面焼き、チーズと皮の部分に弾力がなくなったら出来上がり
4.
チーズの上に大葉、そして皮を乗せて焼いてみました
5.
網の上の乗せ粗熱を取ってからお皿に
6.
チーズだけバージョン
https://cookpad.com/recipe/448567
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