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れもん姫さんのレシピでチーズケーキが成功するようになり、葉っぱさんのクリームチーズ(塩は減らす)に変えてもケーキがうまくできました。宝酒造さんの「料理のための清酒」モニターに当たり、娘が買ってきた梅干し味の飴を食べてて作ってみようと思いました。