祝ホタルイカ10入り!!旬のホタルイカ❤ボイルしたのを そのまま食べても
酢味噌や辛子酢味噌をかけても お好みで!
コツ、ポイント
サッと茹であげるのと、塩水で洗う事
ワカメや、サッと湯がいたワケギなどを添えると
彩りキレイで、酢味噌とも相性バッチリ!
このレシピの生い立ち
旬のホタルイカが手に入ったので❤
2.
ホタルイカの目とクチを取る
気になるようなら、軟骨も外す
(今回は、中身がたっぷりだったので、漏れるのが嫌でそのまま)
4.
沸騰したら、2のホタルイカを投入。再沸騰したら、1分で冷水でしめる
https://cookpad.com/recipe/4485879
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