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オクラと大根のスッキリ梅風味パスタ
by ミユッペ
冷製にしてもGood♡食欲そそる梅風味の和風パスタ(´∀`*)
コツ、ポイント
好みで鶏肉を入れてもいいです(´∀`*)ウフフ♡ すっぱいのがちょっと苦手な方は梅を抜いて、味付けは昆布茶でいいです♡
材料
パスタ
80~100g
オクラ
2~3本
大根
5cm幅
梅干
2個~ (好み)
梅昆布茶(昆布茶)
1杯~ (好み)
シソの葉
1~2枚 (飾り用)
このレシピの生い立ち
和風なパスタが食べたい(〃▽〃)と思ってつくりました~♡
1.
塩をたっぷり入れた熱湯でパスタを茹でる
2.
大根は大根おろし、梅干は種を取ってペースト状になるまでの勢いで包丁でたたく。そして大根と梅を混ぜる
3.
<2>をライパンへ入れ、パスタの茹で汁もお玉1杯分入れ梅昆布茶(昆布茶)も投入。で、まぜまぜ。
4.
パスタが茹で上がる1分前におくらをパスタ茹でてる鍋へ投入
5.
茹でたおくらを5㎜~1㎝幅に刻みパスタと一緒に<4>に投入
6.
しっかり混ぜ混ぜしてお皿に盛って…最後に刻んだシソの葉を上に乗せたら完成~♡
https://cookpad.com/recipe/448591
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