残ったかぼちゃサラダやかぼちゃの煮物のリメイクに♪お弁当の一品に簡単です♪
コツ、ポイント
南瓜サラダも、煮物も無ければ、南瓜をレンチンして、マヨネーズで和えたものをつめてもOKです。
材料
(4個分)
かぼちゃサラダ(または、南瓜の煮物+マヨネーズ)
適量
このレシピの生い立ち
お弁当に彩りよく簡単にできるものを考えました。
1.
ピーマンを半分に切り、種を取り、レンジで1分加熱し
ておく。(トースターで軽く焼いてもOKです)
2.
ピーマンにかぼちゃサラダを詰める。※南瓜の煮物の場合は、レンジでチンして潰しマヨネーズで和えてから詰める。
3.
2に4等分に切ったチーズを乗せて、パセリを振りかける。
4.
オーブントースターでチーズがとけて焼き色が程よく付くまで焼いたら出来上がり♪
5.
2018.0527クックパッドニュースに掲載して頂きました。
https://cookpad.com/recipe/4486823
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