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簡単、長いもほっこりさん。
by ゆうちゃんのママ
あまった、長芋を煮ました。 ホクホクで、変わった触感です。
コツ、ポイント
ゆずをかけても、味噌ダレをかけても美味しいです。
材料
(2人分)
長いも
1/2本ぐらい
出し汁
2カップぐらい(ひたひた)
しょうゆ
適宜
砂糖
適宜
味醂
少々
酒
少々
このレシピの生い立ち
1.
長芋を3~5センチの輪切りにして、皮をむく。
2.
出し汁に、調味料を入れて 沸騰させ、長芋を入れて 中火~弱火で10分ぐらい煮る。(箸、または、爪楊枝などでさして、すーと通れば出来あがり) ホクホクした触感がたまりません。
https://cookpad.com/recipe/44868
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