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お弁当に☆人参とサワーキャベツの肉巻き
by misumisu07
千切りした人参とサワーキャベツを包んだ肉巻きです。 お弁当に。
コツ、ポイント
ブログにも手順載せてます。 https://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/70016884.html
材料
(2人分)
豚切り落としor薄切り
300g
塩(豚肉用)
小1/4
人参
1/2本
サワーキャベツ
1〜2枚
塩(野菜用)
ひとつまみ×2
玄米粉
大1
バター
10g
☆酒
大2
☆昆布醤油
大1
このレシピの生い立ち
キャベツ巻きトンカツ ID:4477567 の衣なしバージョンです。
1.
サワーキャベツ、人参をそれぞれ千切りし塩を揉み込みます。
2.
豚肉を2〜3枚少し重ね広げます。
3.
人参、サワーキャベツをそれぞれこんもり盛ります。
4.
端からクルクル巻きます。
5.
全てを巻きます。 人参、キャベツとちらも4つずつ作ります。
6.
玄米粉をまぶします。
7.
フライパンを熱してバターを溶かし、肉巻きの巻き終わりを下にして並べ強め中火で焼きます。
8.
焼き色が付いたら向きを変え全体に焼き色をつけます。
9.
☆を加え蓋をして弱火で3〜4分、中まで火を通します。
10.
煮からめて出来上がり。
11.
細ねぎの小口切りを散らします。
12.
お弁当に。 ID:4488679 あんぱんまん風おにぎり弁当に詰めています。
13.
衣をつけてトンカツにしても。 キャベツの肉巻きトンカツ ID:4477567
https://cookpad.com/recipe/4486937
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