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たけのこの姫皮とたくあんの和え物
by ばぁばまんま
旬のたけのこの姫皮で簡単おつまみ、小鉢料理、前菜に。
コツ、ポイント
姫皮のなるべく柔らかいところを使いましょう。
材料
(1人分)
たくあん
1切れ
たけのこの姫皮
適量
鰹節
適量
白ごま
適量
醤油
少量
このレシピの生い立ち
茹でたたけのこでいろいろ料理しました。姫皮とたくあんが相性がよかったです。
1.
茹でた筍の姫皮を細切りにする。 たくあんも姫皮と同じ位の細切りにする。
2.
小さな器か皿に入れ、鰹節と白ごまをかけて醤油を少量かけて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/4487586
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