いろどりにカボチャをいれました。これならカボチャ嫌いでも美味しく食べれます。
コツ、ポイント
蒸すときは、蒸し器に油を塗ってくっつかないようにする。
カボチャを入れない場合は、玉葱を200gにする。
このレシピの生い立ち
定番レシピにカボチャを入れてみました。
1.
玉葱、かぼちゃをみじん切りにし、片栗粉をまぶす。
2.
えびを細かく刻み、グリンピースとたれ以外の材料を混ぜる。
3.
親指と人差し指でわっかを作り、その上に皮を置き、その中央に具をのせ、わっかの穴に押し込む。薬指で底を支える。
中央にグリンピースを押し込む。
4.
10~13分蒸す。
(フライパンに水を入れて表面に油を塗った網をのせ、その上にシュウマイをのせ、蓋をして蒸しました。15個ずつ)
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