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レンジで簡単、お麩のたまご丼!
by クックまいななパパ
お肉がない、満腹になりたい、そん時に、出汁がしみたお麩でつくるたまご丼! 電子レンジで簡単に出来ます。
コツ、ポイント
※卵は電子レンジで、一気に加熱せずに、途中で取出し混ぜ、固まり具合を確認します。
材料
(1人分)
お麩
6~10g(10個程度)
卵
1個
玉ねぎ
1/4玉
ご飯
1人分(120~140g)
■
調味料
水
大さじ3
顆粒だし
小さじ1/2
みりん
大さじ1
しょう油
大さじ1
砂糖
小さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
お肉などがなく、何か腹持ちさせ、いい感じのがなかあと思い、お麩を使用したたまご丼を思いつきました。フライパンや鍋を使用することなく、レンジで簡単にできます。
1.
玉ねぎを薄切りにし、ラップで包み電子レンジで2分秒加熱します(玉ねぎはチンすると甘みが増すそうです)
2.
耐熱の器に、調味料を全て入れ、そこにお麩も入れてラップをし、電子レンジで1分加熱します。
3.
加熱したら、お麩を裏返し、汁をよく吸わせます。
4.
その器に、チンした玉ねぎを入れて混ぜ、良く溶いた卵を上からかけて、再度ラップをし電子レンジで1分加熱します。
5.
一度取出し、軽く混ぜ合わせます。卵の塊り具合をみて、再度ラップをし30秒加熱します(半熟ぐらいが理想です)
6.
いい具合になったら、ご飯をよそったどんぶりの上から、卵でとじたお麩をかけて完成です。 レンジで簡単シリーズ第13弾!です
7.
レンジで簡単、お麩のたまご丼! がカテゴリ(卵・大豆加工品→アレンジたまご料理)に掲載されました。 (2017.5.8)
8.
レシピID:4484088 レンジで簡単、ふわふわプレーンオムレツ! (レンジで簡単シリーズ第12弾)も見てね!
9.
レシピカテゴリ初掲載(2017.4.24) ナスと豚肉のしょうが焼き?ほぼ揚げ浸し? お肉のおかず→豚肉→バラ肉へgo
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