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簡単にふわもち♡豆腐のホットケーキ
by 3310εïз
豆腐を入れることで、ふわふわモチモチに! 卵、牛乳を使わずに豆乳でヘルシーにしてみました。 はちみつでほんのり甘いです。
コツ、ポイント
焼きすぎず、裏返してふんわりしてきたら火を止めるとふわもちに仕上がります! 豆腐が好きな人は荒く潰すと豆腐の味もしっかり残って美味しいですよ。 材料はきっちり計らず、テキトーでも作れます!
材料
ホットケーキミックス
100g
豆腐
80gくらい(半丁位)
豆乳
50cc + 適量
はちみつ
適量 お好きなだけ!
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単にヘルシーに子どものおやつを作りたくて作ってみました。
1.
ボールに豆腐を入れて大きめのスプーン又は小さめのおたまで潰す。
2.
豆腐がペースト状になったら、ホットケーキMIXを加えてサクサクと混ぜる。
3.
豆乳を少しずつ加え、混ぜていく。 豆腐の水分もあるので、様子を見ながら、足りないようなら足し、トロトロになるくらいにする
4.
はちみつを回し入れる。 甘めが好きな人は多めがいいかも!
5.
フライパンに油を引き、焼いていく。 表面がプツプツとしてきたら裏返して、裏面も焼きます。
6.
裏面は焦げやすいので、少し色がついたら後は余熱でOK。 お皿に取ったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4489158
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