文字サイズ:
小
中
大
印刷する
野菜の簡単グリル
by ともこんぶ0713
野菜のうまみた~ぷりのグリルです。簡単で美味しいですよ。前菜やお肉の付け合せにぴったり。
コツ、ポイント
ズッキーネは小さめを使用しました。切込みを入れるのは火の通りをよくするためです。にんにくは細かくみじん切りにしてください。パン粉は日本よりも細かいのですが日本のでもOKだと思います。 パプリカでも美味しいですよ。
材料
(2人分)
トマト
2個
ズッキーネ
1本
パン粉
20g
オリーブオイル
15cc
にんにく(みじん切り)
少々
パセリ(みじん切り)
小さじ1
パルミジャーノレッジャーノ(なくても可)
小さじ2
粗引きこしょう
少々
このレシピの生い立ち
以前、義姉が作ってくれたのをみようみまねで作ってみました。義姉のはもっとオイルたっぷりだったので少し減らしてつくりました。
1.
トマトは横半分に切る。ズッキーネは両端を切り落とし横に半分に切り、さらに縦半分に切る。ズッキーネは写真のように格子状に切込みを入れる。
2.
トマト、ズッキーネ以外の材料を合わせて混ぜる。
3.
野菜の上に②をのせたら、耐熱容器に並べて、180度に予熱したオーブンで10分~15分。爪楊枝をズッキーネに刺してやわらかければOK.
https://cookpad.com/recipe/448923
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.