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にんじんピースグラッセ
by 帯広の森幼稚園
本日は、なめしご飯、豆腐とわかめ、キャベツの味噌汁、ハンバーグ、人参ピースグラッセ、一口ゼリーおやつは芋団子、牛乳です。
コツ、ポイント
人参の甘味にお塩を入れることで味が引き立ちます。
材料
(4)
人参
1本
冷グリーンピース
大さじ2
バター
15g
砂糖
15g
塩
小さじ2分の1くらい
このレシピの生い立ち
人参美味しい~の声があったのでのせてみました。 ひと工夫で苦手な人参もおいしくなりますよ。
1.
人参は皮をむき乱切りにする。
2.
鍋にバターを溶かし1を入れ5分くらい炒め、ひたひたより少ないお水を入れます。
3.
2に砂糖、をいれ10分煮て塩であじを整えたらグリンピースを入れさらに10分煮ます。
4.
柔らかくなったら完成。
https://cookpad.com/recipe/4489267
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