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グリーンカレー炒飯
by BLACKOWL
グリーンカレーを作るより、手軽にタイ風味がたのしめますよ^_^
コツ、ポイント
野菜は冷蔵庫にある物でかまわないと思います。 黒コショウはパンチがでるので、ぜひおすすめです!粗挽きですよー 目玉焼きはチョットした 味の変化がたのしめるし、見た目が 可愛くなるので是非是非^_^
材料
(2人分)
■
ズッキーニ
ピーマン
1個
タマネギ
1/2玉
タケノコ
適量
ベーコン
3枚
グリーンカレーペースト
大さじ1
ナンプラー
小さじ2
味の素
小さじ1
コショウ
お好みで
目玉焼き
お好みで
クミンシード
小さじ1(無くてもよい)
ご飯
茶碗軽く3杯
このレシピの生い立ち
グリーンカレーペーストが残っていて、カレーを作るのも面倒だったので 作ってみました。
1.
野菜ベーコンを1センチ角に切る
2.
クミンシードを炒める
3.
香りが立ってきたらグリーンカレーペーストを入れ炒める
4.
焦がさない様に炒めたらベーコン 野菜を入れて炒める
5.
ご飯を入れて炒める
6.
ナンプラーと味の素を入れ、おこのみで黒コショウをいれる
https://cookpad.com/recipe/4489757
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