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簡単!鶏もものマヨトマチーズ焼き!卵のせ
by かおちゃーん☆
にんにくを入れなくても美味しいですよ!
コツ、ポイント
肉の皮側にはしっかり焼き目をつけます!
材料
鶏もも肉
1枚
パン粉
大さじ3
チーズ
2切れ
■
■■■味付け■■■
★玉ねぎ
1個
★マヨネーズ
大さじ2
★ケチャップ
大さじ2
★にんにく(みじん切り)ペーストでも可
小さじ1
■
■■■下ごしらえ■■■
クレイジーソルト
小さじ1
酒
大さじ4
このレシピの生い立ち
肉の臭みがあまり好きではないので、しっかり味付けして肉の臭みをなくしました!
1.
■■下ごしらえ■■ 鶏肉を一口サイズに切ってビニール袋に入れ、酒とクレイジーソルトを入れて置いておく 〜10分〜
2.
フライパンに薄く油をひき、鶏肉を皮から焼いていく 〜中火〜 〜皮側に焼き目をつける〜
3.
焼き目がついたらひっくり返し、玉ねぎとにんにく、ケチャップ、マヨネーズを入れて混ぜる 〜中火〜
4.
玉ねぎがしんなりするまで焦げないようにかき混ぜ、蓋をして蒸し焼きにする 〜弱火〜 〜8分くらい〜
5.
玉ねぎが十分に柔らかくなって、鶏肉にもひがとおったら火を消す
6.
グラタン皿に盛り付け 鶏肉に生卵を落とし、チーズとパン粉をふる
7.
オーブンで焼き色を付けたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4489789
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