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梨パウンド
by カスミング
コンポートを使うので、しっとりパウンドが焼けます!一切で満足の、しっかりしたパウンドケーキです。
コツ、ポイント
パウンド型を洗うのが面倒なので、牛乳パックを切り 型にしました。
材料
小麦粉
200g
梨 コンポート
小2個
マーガリン
100g
砂糖
150g
たまご
2個
バニラオイル又エッセンス
少々
ラム酒
少々
ベーキングパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
ダメになりかけた梨をコンポートにしたので、 いつもは林檎を入れるパウンドに、梨をいれてみました。
1.
マーガリンを室温に戻し、砂糖と合わせよくすり混ぜる。 白っぽくなったら、たまごも加えて、よくまぜておく。 梨のコンポートは適当な大きさに切っておく。
2.
1で合わせた中に、小麦粉・ベーキングパウダーを振るいながら混ぜていく。 3度くらいに分けて、振るって混ぜると良いです。 ラム酒・バニラオイル・コンポートを生地に混ぜる。
3.
空の牛乳パックに生地を流す。 オーブンで180℃40分焼き、竹串をさして 生地がついてこなければOK!
https://cookpad.com/recipe/448990
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