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厚揚げ乗っけシリーズ☆豚キムチーズ
by manneriryouri
いつもの豚キムチを少しアレンジ☆ 見た目も味も美味しいおつまみ(おかず)の出来上がりです♪
コツ、ポイント
・手順2.で材料を細かくすると、食べるとき(切るとき)に具がボロボロ落ちません。 ・厚揚げに味付けをしてないので、豚キムチの味付けは気持ち濃い目がいいです。
材料
(2人分)
厚揚げ
約180g
豚肉
100g
キムチ
60g
チーズ(とろけるタイプ)
お好みの分量
塩コショウ
少々
しょうゆ
小さじ1/2
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ジャンボ厚揚げの期限が切れそうだったので、何とかおかず(おつまみ)にと思い、大人用と子供用の「厚揚げ乗っけ」を考えました。
1.
厚揚げは、キッチンペーパーで余分な水分・脂分を切っておく。 厚みのある厚揚げならば、半分にスライスしておく。
2.
豚肉とキムチは細かくしておく。 フライパンにごま油大さじ1を香りが立つまで熱し、豚肉とキムチを炒める。
3.
全体が混ざり、豚肉にしっかり火が通ったら、塩コショウ、醤油で味付け。 (※水気がある場合は、味付けの前に水分を飛ばしてください。)
4.
厚揚げ(1)の上に豚キムチ(3)を乗せ、とろけるチーズ(写真はピザ用)をお好きなだけ乗っけます。 このままトースターで4~5分。 チーズがとろけたら完成ですっ☆
5.
出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/449006
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