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離乳食 サツマイモサラダ
by あややむら
甘味のあるサツマイモは赤ちゃんにも食べやすく、大好きですね。他の食材と混ぜてたくさんアレンジできます。
コツ、ポイント
サツマイモの加熱の際に使ったお湯を利用できます。
材料
サツマイモ
3センチ
水
適量
きゅうり
2ミリ
トマト
少量
このレシピの生い立ち
サツマイモはただ加熱しただけだと、水分が奪われてしまうので、容器に水を注いで加熱したほうが美味しくなります。 冷凍もできるので、たくさん作って小分けにして冷凍してください。
1.
サツマイモを1センチ幅に切り、耐熱容器にいれる。 水を容器の8割ほど注ぎ、ラップをしてレンジで800W1分加熱する。
2.
やわらかくなったら皮を剥き、すりこぎでつぶす。 (1で利用した水またはお湯を混ぜてお好みの固さまで伸ばす)
3.
2にきゅうり、トマトを入れて完成。 さらにお好みで他にも具材を混ぜてください。
https://cookpad.com/recipe/4490201
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