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業務用介護食 けんちんのちょこっと緑添え
by 株式会社ふくなお
緑の野菜をちょこっと添えて。簡単に出来る1品です。
コツ、ポイント
ちょこっと緑ちゃんは、切った後に蒸して添えてもOK。野菜4種(いんげん・グリンピース・かぼちゃ・ほうれん草)が約8割配合。時間がたっても緑が鮮やかで、ちょこっと緑を添えたい時に役立ちます。ちょっとの量をミキサーにかける手間も省けます。
材料
(1人分)
寄せゆばけんちん
30g(約1/8本)
ちょこっと緑ちゃん
5g(1/5本)
醤油・みりん
各3g
だし汁
40g
このレシピの生い立ち
緑の野菜の添えやあしらい。 あるとないとでは料理の見た目が変わります。 ちょっと添えたい時に、何か便利なものをと 生まれました。「ちょこっと緑ちゃん」です。
1.
ちょこっと緑ちゃんは、ささがきのように斜め切りにしておく。
2.
寄せゆばけんちんは、食べやすい大きさに切り分ける。
3.
ホテルパンに、①②をそれぞれ分けて入れ、調味料を合わせただし汁を注ぐ。
4.
スチコンで加熱する。(①は5~7分、②は10~15分)
https://cookpad.com/recipe/4490360
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