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収穫祭 * さつま芋の炊き込みご飯
by あんこ313
炊飯器まかせで、簡単に美味しく出来ます☆
コツ、ポイント
*味付けは、関西風に薄味ですので、しょう油等で、調節してください。 *炊飯のお水を少なめにしておくと、おこげが出来やすくなります。
材料
(4人分)
お米
2合
さつま芋
中1本
えのき
1袋
しめじ
1袋
油揚げ
1枚
にんじん
1/2本
*しょう油
大さじ1
*だしの素
小さじ1
*料理酒
小さじ1
*塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
*さつまいもと、きのこがメインの炊き込みご飯です。
1.
さつま芋は、一口サイズに切り、水にさらしておく。
2.
えのき、しめじは、いしづきをとって、ほぐす。油揚げは、細かく刻む。にんじんは細めの千切りにする。
3.
お米をとぎ、少な目の水かげんにし、*の調味料を入れ、具材を並べ、炊飯。←香りが立つように、きのこは一番上に置く。
4.
炊き上がったら、全体をざっくり混ぜる。
5.
器に盛って完成☆
https://cookpad.com/recipe/449048
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