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素麺のアレンジに〜ピリ辛ミルクだれ〜 |
![]() 毎年マンネリ化する素麺アレンジ。豆乳アレンジが多いけど、我が家は牛乳が余っているのでミルクダレで作りました♡
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特にありませんが、ネギは多めが美味しいです。
(3〜4人分)
牛乳(豆乳でも可) | 300ml |
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すりゴマ | 大2 |
味噌 | 大1 |
醤油 | 大1〜 |
ほんだし | 小1 |
ラー油もしくは七味 | お好みで |
小口ネギ | お好みで |
いつも麺つゆなのですが、飽きてしまったので。 家にあるもので考えました。
1. | 牛乳、味噌、醤油、ほんだし、を耐熱容器に入れ、レンジで1分加熱。味噌が溶けるまで混ぜてください。 | |
2. | ゴマ、お好みでネギ、ラー油を入れて完成! |
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3. | 素麺やうどんの付けダレにどうぞ!濃いめが好きな方は 醤油を大1.5〜2ぐらい入れても美味しいです。 |
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https://cookpad.com/recipe/4490663 |
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