文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ちくわとこんにゃくのきんぴら
by eokico
しっかり味でごはんに合うおかずです。あと一品にも、お弁当にもぴったり♪
材料
ちくわ
2本(4本入パック)
こんにゃく(糸こんでも○)
100g〜200g
薄揚げ
1枚
ごぼうor人参orきのこ(なくても○)
適量
☆みりん
大さじ1
☆しょう油
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆だしの素
小さじ1
酒
大さじ1
いりごま
適量
このレシピの生い立ち
母がよくお弁当に入れてくれていました。主役ではないけれど、大好きなおかずです(^_^)
1.
ちくわは縦半分に切ってから斜め細切り、こんにゃく、薄揚げも同じくらいの大きさに細切りする。
2.
フライパンにごま油(分量外)を入れ、こんにゃくから炒める。チリチリ音がしてきたら酒を入れて水分を飛ばすように炒める。
3.
ちくわ、薄揚げ、その他の野菜も入れて炒める。
4.
☆を入れて炒り煮する。ある程度水分がなくなってきたら火を止め、いりごまをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4490682
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.