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簡単★かぼちゃのいとこ煮風★
by みろり6221
かぼちゃのいとこ煮を、缶詰のあずきとレンジでチン!で、簡単に作りました☆彡
コツ、ポイント
かぼちゃがあっつーい内に塩を振り、あずきと混ぜてください。少し冷ました方が、味がなじんで美味しいです。もう1度温めなおしてもいいですし、冷やして食べても美味しいですょ。
材料
(4人分)
かぼちゃ
4分の1個
ゆであずき缶
小さいの1つ
塩
1つまみ
このレシピの生い立ち
かぼちゃのいとこ煮が大好きなので、簡単にできないかと思いレンジで作ってみました。冬至じゃなくても、少し肌寒いこの時期になると食べたくなる味デス。
1.
かぼちゃはわたと皮のゴツゴツしたところを取り除き、小さめに切ってからレンジで加熱。我が家のレンジでは蓋無しで「野菜のゆでもの」モード使用。目安は、600W5~6分くらいで1度様子を見てください。
2.
1のかぼちゃが、竹ぐしがスーっと通るくらいに柔らかくなったら、あっつい内に塩1つまみをまぶし、ゆであずきの缶詰を混ぜる。
3.
少し冷まして味をなじませてから、お召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/449116
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