文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単に出来る★まぐろ散らし寿司
by みえ
寿司酢を使って、簡単散らし寿司~。 具も、お鍋を使うのは卵だけ。 簡単に出来て、ちょっと豪華(^^) お客さまにもいいかも~~。
コツ、ポイント
シソを入れるともっと美味しいと思います。 うちは、パパが、シソ苦手なので~~。
材料
(2人分)
米
1.5合
寿司酢
1/4カップ
マグロの刺身
2人分
★しょうゆ
大さじ1
★わさび
2cmくらい
★みりん
大さじ1
☆卵
1個
☆砂糖
小さじ1/2
☆塩
少々
しょうが
1かけ
小ネギ
3本
白ゴマ
大さじ1
海苔
適量
このレシピの生い立ち
以前、ヨーカドーのレシピに寿司酢を使った、散らし寿司が出てました。 その時のレシピを参考に、我が家流に♪
1.
卵は、☆印の砂糖と、塩を入れて、さえばし数本でいり卵にします。
2.
まぐろは四角く切って、★印のしょうゆとわさびとみりんを混ぜたタレに、しばらくつけておきます。
3.
小ネギはみじん切り(輪切り??)、しょうがは千切りにします。
4.
ご飯は水をちょっと少なめにお寿司用に炊き、炊けたら、寿司酢を入れて混ぜます。
5.
寿司酢を混ぜたご飯に、1の炒り卵と、しょうが、白ごま、2の漬け汁を大さじ1を入れて、混ぜます。
6.
ご飯が冷めたら、2のまぐろを混ぜます。
7.
お皿に盛り付けて、小ネギと海苔を散らして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/449148
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.