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豚しゃぶサラダ
by ⭐深之⭐
焼いた油揚げが香ばしい♪
コツ、ポイント
仕上げに刻み海苔や胡麻を散らしても美味
材料
豚肉
200g
水菜
1束
油揚げ
2枚
ポン酢
大さじ3杯
このレシピの生い立ち
ゆうさんレシピの覚え書き
1.
沸騰したお湯に豚肉を入れ1~2分程度茹でる。
2.
ゆで上がった豚肉をザルにあげ、冷水で洗う
3.
別の沸騰したお湯でさっと水菜を湯通しし、冷水でしめて水気を切ったら食べやすいサイズに切る。
4.
熱湯をかけ回して油抜きした油揚げを、グリルで両面焼き、2㎝程度幅に切る。
5.
下拵えした全ての材料を混ぜ、ポン酢であえたら完成
https://cookpad.com/recipe/4491546
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