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ⅲココナッツオイルで生チョコ
by チャマリリン
ココナッツオイルが23℃前後で固体になる性質を利用して。お口でとろける美味しい生チョコを作りました。とっても簡単です。
コツ、ポイント
シリコンの型で作ると電子レンジにかけられるし、出来上がったらペロンと外せるし、とっても楽ちんです。シンプルなチョコも美味しいですが、刻んだナッツやドライフルーツ、シリアルを入れて作るのもおすすめです。デーツを入れればハチミツいらずです。
材料
(作りやすい分量)
ココナッツオイル
80g
ココアパウダー
80g
ハチミツ
大さじ3~
このレシピの生い立ち
栄養面や機能面ですぐれた食材でチョコレートを作りました。良かったらこちらもどうぞ。ⅲデーツのスイーツ(レシピID : 4481182) でも食べ過ぎには注意です。
1.
材料はココナッツオイル・ココアパウダー・ハチミツです。
2.
電子レンジにかけられる容器にココナッツオイルを計り入れる。(100均のシリコン型が便利です。)
3.
1を様子を見ながら、半分くらいとけるまで電子レンジにかける。夏場など、最初から液体の場合は、この作業は不要。
4.
電子レンジから取り出し、スプーンで混ぜて全体をとかす。
5.
ココアパウダーとハチミツを計り入れる。
6.
全体が均一になるようによく混ぜる。この時、刻んだナッツやドライフルーツなどお好みのものを入れても良い。
7.
味を見てOKならば、シリコンの型などに流し入れて、ラップをして、冷蔵庫または冷凍庫で冷やし固める。
8.
固まったら型をペロンとひっくり返すように外して、一口大に切り、ココアパウダー(分量外)をまぶす。
9.
冷蔵庫で保存する。
10.
8で、もし固すぎて切りにくい場合は少し室温に置いておく。キッチンペーパーをまな板に敷いて切ると後片付けが楽ですよ。
11.
ココナッツオイルの人気検索でトップ10に入りました。(2017年5月26日)皆様ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/4492109
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