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桜そばのおいなりさん こどもの日弁当
by lunadrop
上州土産の桜そばを頂きました。お弁当にはおいなりさんにして食べやすく。桜そばの代わりに普通のそばやご飯でもおいしいです。
コツ、ポイント
食べる人によっておいなりさんの量は加減してください。 茹でそば一袋相当で稲荷に詰めると6個できます。
材料
稲荷揚げ(生協レトルト)
4枚
桜そば
適量
桜花
適量
木の芽
適量
かぼちゃサラダにアーモンドスライス
適量
金太郎&くまメレンゲ
適量
豆鉢に刺身かまぼこ
適量
鯛の彩り昆布
1枚
蜂蜜味噌チキン
適量
フリルレタスマヨ
適量
かぼちゃ入り薔薇のポテト団子
1個
このレシピの生い立ち
過去弁当アレンジ。そば稲荷を桜そばに替えて詰めました。4月末になりこどもの日弁当で作りました。
1.
桜そばは朝茹でました。 おかずはは詰めるだけにしておき時短です。 ・稲荷揚げは生協レトルトを使い簡単に。
2.
袋状にしておいた稲荷揚げ。 白だしでのばしたそばつゆをからめた桜そばで、おいなりさん。 桜花と木の芽を。
3.
桜そばおいなりさんの真ん中に かぼちゃ入り薔薇のポテト団子
4.
・豆鉢に刺身かまぼこは桜エビ入り、水で戻した鯛の形の彩り昆布(置地廣場)。
5.
右奥はフリルレタスと蜂蜜味噌チキン、鯉のぼりケーキピックです。
6.
左上)大葉で仕切り、おかずカップにかぼちゃサラダ。 アーモンドスライス、金太郎&くまメレンゲ(富澤商店)です。
https://cookpad.com/recipe/4492256
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