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北海道北見地方は玉ねぎの生産量日本一! 北見では、日本一の「北見たまねぎ」を主役にしたコロッケを20年以上前から製造してきました。 もっと沢山の方に「北見玉ねぎ」を知ってほしい!という思いで秘伝のレシピを家庭用にアレンジし公開しました。