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春キャベツで!!旨味たっぷり塩昆布炒め
by りーちゃむmama
春キャベツを使って魚肉ソーセージと舞茸と塩昆布の旨味で。豆腐が旨味を吸ってボリュームもあり食感も楽しめます。
コツ、ポイント
春キャベツは柔らかいので炒め過ぎず、食感を楽しみましょう。
材料
(3人分)
キャベツ
4〜5枚
魚肉ソーセージ
1本
舞茸
1/2株
豆腐
1/2丁(200g)
ごま油
大さじ一杯
ふじっ子塩昆布
20g
このレシピの生い立ち
ふじっ子の塩昆布が当たったのでレシピを考えてみました。塩昆布に味がついているので調味料はほとんどいりません。簡単などで是非。
1.
水切りした豆腐を食べやすい大きさに切り、油の引いたフライパンで両面焼き、一旦取り出します。
2.
魚肉ソーセージを斜めに切り、フライパンにごま油を入れ、焼き目をつけるように炒めます。
3.
焼き目がついたらほぐした舞茸とちぎったキャベツを投入します。
4.
豆腐を戻し入れ塩昆布を加えさっと炒め和えたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/4492502
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