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✿食感に変化のつくナッツが好き。「隠し味はきな粉」をずっとやってみたくて当初薩摩芋で試作。ツナ、胡麻、桜海老etc.足し引きし散々格闘。どれもバランスがいまいち。「も〜う諦めた!面倒くさい!今夜は豚汁!(なぜか。)」と思い里芋を買いに行った。ふと気が向いて適当に組み合わせたら…できた…。個人的には今季のおかず『和風*鶏胸ソテーのみぞれ煮(ID:414346)』に次ぐヒット。