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イカの煮付け
by SEATCLUB
おつまみにどうぞ!
材料
(2人前)
ヒイカ
10~15杯
A)水
200ml
A)酒
大さじ2
A)みりん
大さじ1
A)しょうゆ
大さじ1と1/2
A)砂糖
大さじ1
しょうが
適宜
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
1.
ヒイカは胴と足を分けて下処理をする。
2.
鍋にAをひと煮立ちさせ、ヒイカの胴と足を入れる。
3.
再沸騰してから3~5分煮る。
4.
火を止め、自然に冷まし、味を含ませる。好みで針しょうがを作り、添える。
https://cookpad.com/recipe/4492750
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