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水菜とベーコンのクリームスパゲティ
by びわすけキッチン
カッペリーニを使ったクリームスパゲティ。 家に残った食材でクリームソースに仕上げました。 細めのスパゲティだとゆで時間も短いので、調理時間は10分足らず。
コツ、ポイント
細めのパスタでなくても、フェットチーネやリングイネなどでもおいしくできると思います。 野菜も、ホウレンソウやアスパラなど、冷蔵庫に残ったものでアレンジしてみてください。 クレイジーソルトがない場合は、塩コショウ+コンソメで味が仕上がると思います。
材料
(1人分)
水菜
3本ぐらい
ベーコン
2枚
スパゲティ(細めのもの)
100g
玉ねぎ
1/4個(残り物でOK)
バター
10g
牛乳
200ccぐらい(目分量です)
■
クレイジーソルト
このレシピの生い立ち
午後から予定があり、30分で食べ終わりたいランチ、と思い、カッペリーニを使ったパスタを考えました。 水菜はおとといからの残り。今日使わなきゃシナっとしちゃうと思って使い切りました!!
1.
ベーコンは5mmぐらいの細切り、玉ねぎは細めの千切り、水菜は~8cmぐらいに切っておく。
2.
スパゲッティをゆでながらソース作り。 フライパンにバターをひき、ベーコンと玉ねぎをしんなりする程度に炒める。牛乳を加えクレイジーソルトで味を濃いめにととのえる。
3.
ゆであがったパスタをからめ、水菜も入れて出来上がり。 水菜は好みによりしんなり火を通すか、シャキシャキにするか加減してください。
https://cookpad.com/recipe/449278
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